コンブの森

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2006年 05月 24日

豆のポタージュ。

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お弁当用に豆ご飯や豆入り炒り玉子を作ってもまだまだ豆が残ってるのでポタージュにしてみました。
ちょうどバーミックスのレシピ本にレシピが載っていたのでそのまま作ってみました。
オリーブオイル、玉ねぎ、豆、塩のみのシンプルレシピに牛乳をちょっとプラスしました。
ざるで濾したので口当たりもなめらか~♪仕上げにエキストラバージンオイルを垂らして。
豆のやさしい甘さがとっても引き立っていました。
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by meimei39 | 2006-05-24 22:21 | うちごはん


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