正月気分～♪

先週久しぶりの料理教室に行ってきました～。
今回はお正月にぴったりのメニューが勢ぞろいで楽しみ！

テーブルも白ですっきりしてます。モダンなお正月って感じですね。
可愛いミニサイズのお重にはおつまみにぴったりの3種盛り～。

あんぽ柿のソテー生ハム巻きはとろんと甘～いあんぽ柿に生ハムの塩気が合いますね！

オリーブかまぼこも手軽に作れる一品なんだけど、オリーブとかまぼこなんて思いつかないよ～。
だいたい瓶詰めのウニとか梅肉くらいしか挟んでなかったもんね。素敵な一品！

根菜のマスカルポーネ味噌和えはもうぽりぽりとした食感がヤバいですｗ
これは日本酒に合いそう～っておかわりしちゃいました。
チーズ×味噌の発酵食品のコラボは最高ですね！
はい、どーんとローストビーフですよ～(^o^)丿
牛肉の食べ方で一番好きなのがローストビーフなんですよね。(焼き肉も好きだけど)
これは和風の味付けなので、みんなが好きな味ですわ～。
これも絶対正月作ろう！

一緒に添えた野菜とあけがらしをくるくる巻いて食べるのも好き～。
これはどの酒にも合うと思います。罪作りなヤツです(笑)。
白身魚の和風カルパッチョ。カルパッチョ大好き♪
これまた簡単で美味しくて見た目も素敵～絶対リピします。

あとお雑煮のベリーヌ仕立て。冷たいお雑煮なんて新鮮～！
鶏の味がしっかりでてるおつゆがプルプルゼリー状態に。
煮こごりみたいで美味しいです。軽いお餅もいいですね。
デザートは白玉クレープ。
柚子入りのあんこがいいな～柚子大好きだから嬉しいな。
白玉粉入りのクレープは焼き方にコツあり。

これもお正月のスイーツって感じでこんなの出てきたら踊っちゃうわ♪

今回も美味しいレシピありがとうございました。
また来年もよろしくお願いしますｗ
帰り道、公園のイチョウがあまりにもキレイで撮りました。
黄色と空の青がまぶしいわ～。